Ab 1. November · im Bistro
Brechtmanns Gans
Knusprige Oldenburger Gans, frisch aus dem Ofen, mit allem, was dazugehört. Nach unserem Familienrezept, seit 1985 in der Familie, und nur auf Vorbestellung.
Bitte mindestens 48 Stunden vorher reservieren und „Gänseessen“ bei der Reservierung angeben.
1 Gans · 4 Personen299 €mit allen Beilagen
GÄNSEZEIT 2026
Vom 1. November bis Weihnachten
MartinsgansWeihnachtsgansNov. & Dez. täglich geöffnet
Was auf den Tisch kommt
Ein Abend, eine Gans
- Vorweg
- Bauernbrot mit hausgemachtem Apfel-Grieben-Schmalz
- Die Gans
- Knusprige Oldenburger Gans, ca. 4 kg, frisch aus dem Ofen
- Dazu
- Fliederbeerkraut · Apfel-Rosinen-Füllung · Kartoffelklöße · Marzipanbratapfel · Speckrosenkohl · kaltgerührte Preiselbeeren · kräftige Gänse-Jus
- Preis
- 1 Gans für 4 Personen · 299 €
FINE-DINE-Gutscheine sind beim Gänseessen nicht einlösbar. Pro Besuch ist ein Gutschein einlösbar.
So läuft Euer Gänseabend
Reservieren, ankommen, genießen
- 1ReservierenMindestens 48 Stunden vorher, online oder telefonisch. Bitte „Gänseessen“ bei der Reservierung angeben.
- 2AnkommenWir servieren die Gans etwa 30 bis 45 Minuten nach Eurer Reservierungszeit. Genug Zeit für einen Aperitif oder eine Vorspeise, die Ihr am besten gleich bei der Reservierung mit angebt.
- 3GenießenUnser Service-Team empfiehlt Euch gern den passenden Wein zur Gans.
PersonenAb 4 Personen
Eine Gans reicht für vier. Für größere Runden sprecht uns einfach an.
Vorbestellung48 Stunden
Das Gänseessen gibt es nur auf Vorbestellung.
Nov. & Dez.Täglich geöffnet
Mo–Do ab 17:00 Uhr
Fr–So ab 13:00 Uhr
Lieber zu Hause?Gans To Go
Ab 1. November, vorgegart, auf Wunsch mit allen Beilagen, in 60 Minuten servierfertig. Mehr erfahren
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Reserviert online oder ruft uns an. Wir freuen uns auf Euch.
040 – 41 305 888
info@brechtmann-bistro.de
Erikastraße 43 · 20251 Hamburg-Eppendorf
